商品のご紹介
鮭フレーク
おにぎり用の鮭フレークは当社のメイン商品です。
地元北海道の漁港で買い付けした秋鮭を中心に使用し、飽きの来ない味付けと、丹念な手作業による小骨取りで、焼き鮭の風味を生かした美味しい鮭フレークを生産しています。
鮭フレークの製造工程
原料の加熱・あらほぐし
北海道産の秋鮭を加熱、粗くほぐしていきます。
撹拌・調味・焼成
特製の調味液で味を付け、ふっくらと焼き上げます。 既においしそうな鮭フレークの出来上がりですが、さらにもうひと手間…。
骨取り・包装
色彩選別機により小骨を除去し、もう一度作業者の目で見て手作業で小骨を取っていきます。
徹底した衛生管理の元、梱包して出荷されます。
水産加工品
1年を通して提供できる切り身やフライ、たこやいかの酢漬けなどのほか、お歳暮時期の贈り物に喜ばれる、いくら醤油漬けや魚介類の干物、荒巻鮭なども、手作りにこだわって製造しています。
酢だこ
鮭の切り身
ギフトセット